商品説明 赤色酵母使用による、澄んだ淡いピンク色の純米酒。味わいはお米の甘旨味をパンチの利いた酸味でスッキリと引き締め、味わいスッキリ。アルコール分10％の、体にやさしいお酒です。 蔵紹介 感謝の気持ちを伝える、真心のこ…

商品説明 “爽やか”で辛口ドライな純米生酒。 すっきりとした辛口でありながらほどよい旨味が感じられる、暑い季節におすすめの一本。爽やかな香り・ドライでキレのある軽快な味わい。好みのお料理と合わせて、食中酒としてお楽しみい…

商品説明 ～「冷やしておいしい」爽やかな純米酒～高畠町二井宿地区は、今でもゲンジボタルが生息する水清く自然豊かな場所です。蛍が舞う里の水で仕込んだ暑い季節にピッタリの純米酒は、香り爽やか、口当たりはなめらかで、酸味と適度…

商品説明 蔵は群馬県沼田市にあります。蔵の代表銘柄は「利根錦」です。5代目の若き蔵元、永井悠介氏が醸す「悠」シリーズは大変手間暇をかけて醸す袋搾りです。今年の「悠　純米酒　舞風　無濾過生原酒」入荷しました。いつもの通り永…

容量：720ml 生産地：群馬県利根郡川場村 生産者：土田酒造株式会社 種類：純米酒 原料米　：群馬県産 あさひの夢 精米歩合：７０％ 仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選） 麹歩合　：９９％ 種麹　　：焼酎用黄麹 酒…

生産地：群馬県沼田市白沢町 生産者：大利根酒造有限会社 日本酒度：+1 酸度　　：1.3 ｱﾙｺｰﾙ分 ：16度 酒米　　：若水（県産） 精米歩合：６５％ 酵母　　：ぐんまKAZE酵母２号 コメント：尾瀬麓の伏流水と、厳…

昔のお酒造りはどんな製法だったのでしょう？　精米も高精白は難しいかったと思います。なんとか飯米に近い磨かないお米で、美味しいお酒が醸せないかと思案しており・・・そして、H28BYより「扁平精米法」を取り入れて「純米酒・米…

容量：720ml 生産地：群馬県高崎市 生産者：牧野酒造株式会社 種類：純米酒 コメント：牧野酒造の大人気シリーズ「ｍａｃｈｏ」から、低精白米＝タンパク質のイメージでマッチョな純米酒を醸しました。旨味のある爽快な辛口。し…

羽田酒造(有)は、京都中心部より北西へ車で約1時間の森林に囲まれた山間部に蔵を構えています。 創業は明治26年、小さな蔵元で生産石数は600石ほど。蔵を代表する銘柄は「初日の出」です。 本当に自然豊かなところで、桂川上流…

生産地：高知県高知市 生産者：酔鯨酒造株式会社 種類：純米吟醸生酒 原料米：吟の夢50%精白 日本湯度：+7 酸度：1.7 アミノ酸度：1.1 造り：原料米の「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米です。品種開発に…

原料米　群馬県産飯米 精米歩号　90% 仕込み水　武尊連峰伏流水 麹歩号　20% 種麹　　焼酎用黄麹 酒母製法　生酛 酵母　　酵母無添加 アルコール度数　15%(原酒) 火入れ　1回 保管方法　常温保管必須 ※記載されて…

・生産地　：群馬県利根郡川場村 ・生産者　：土田酒造株式会社 ・容量　　：720ml ・原料米　：群馬県産 あさひの夢 ・精米歩合：９０％ ・仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選） ・麹歩合　：３５.１％ ・種麹　　：…

生産地：高知県高知市 生産者：酔鯨酒造株式会社 種類：純米吟醸酒 原料米：吟の夢50%精白 日本湯度：+7 酸度：1.8 アミノ酸度：1.0 造り：原料米の「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米です。品種開発にお…

生産地：高知県高知市 生産者：酔鯨酒造株式会社 種類：特別純米酒 原料米：酒造好適米55％精白 日本酒度：+7 酸度：1.7 アミノ酸度：1.2 造り：素材の良さを引き出す為に精米歩合は５５％まで磨きました。原料米は産地…

生産地：高知県高知市 生産者：酔鯨酒造株式会社 種類：純米酒 原料米：山田錦70％精白 日本酒度：+8 酸度：1.6 アミノ酸度：0.9 造り：原料米には酒米（酒造好適米）の最高峰「山田錦」を100％使用。酵母にはAC9…

容量：720ml 生産地：群馬県利根郡川場村 生産者：永井酒造株式会社 種類：純米酒 日本酒度：±0 精米歩合：70％ 原材料名：米・米麹 アルコール分：15％ コメント：谷川岳らしいスッキリとした辛口純米酒を程よく円熟…

生産地：群馬県利根郡川場村 生産者：土田酒造株式会社 種類：純米酒 コメント：強健な酸味と旨味。雑味を感じない クリアな後味。伝統的な製法、生モトづくりを土田酒造流に表現した古くてあたらしい、モダンな味わい。 土田生酛は…

容量：720ml 生産地：群馬県利根郡川場村 生産者：土田酒造株式会社 原料米　：群馬県産 飯米（能登ひかり） 栽培方法：自然栽培米 精米歩合：９０％ 仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選） 種麹菌　：焼酎用黄麹、焼酎…

容量：720ml 生産地：群馬県利根郡川場村 生産者：土田酒造株式会社 種類：純米酒 原料米　：群馬県産 飯米 精米歩合：９０％ 仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選） 麹歩合　：４０％ 種麹　　：焼酎用黄麹（２５％）…

容量：720ml 生産地：群馬県利根郡川場村 生産者：土田酒造株式会社 種類：純米酒 原料米　：群馬県産 飯米 精米歩合：９０％ 仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選） 種麹　　：焼酎用黄麹 麹歩合　：２５％ 酒母製法…