酔鯨　特別純米酒　名将銘酒　坂本龍馬ラベル

生産地：高知県高知市
生産者：酔鯨酒造株式会社
種類：特別純米酒
原料米：酒造好適米55％精白
日本酒度：+7
酸度：1.7
アミノ酸度：1.2
造り：素材の良さを引き出す為に精米歩合は５５％まで磨きました。原料米は産地や品種によりその特性が異なります。この特性をしっかりと見極め、仕込み・もろみ管理を行ないました。麹造りは力強い麹を目指して造り込み、熊本酵母、鏡川の源流水とともに低温でじっくりと醸しました。搾り後は低温のタンクに保存し、出荷量に合わせて適時瓶詰め致します。
味わい：米の旨みにキレの良い後口を組み合わせた純米酒です。香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上がっております。お料理との相性が良く食中酒に最適です。

4合瓶