商品説明 山田錦を使用した純米吟醸酒です。作らしいフレッシュ感のある、芳醇でコクのある味わいのお酒です。 蔵紹介 伊勢杜氏の伝統を引継ぎ、「味酒」を醸しています。 国内外のコンテストで高評価を受ける三重の酒『作（ざく）』…

商品説明 蔵は群馬県沼田市にあります。蔵の代表銘柄は「利根錦」です。5代目の若き蔵元、永井悠介氏が醸す「悠」シリーズは大変手間暇をかけて醸す袋搾りです。群馬県内でも僅か数店の酒屋さんでしか販売されていません。今回、スペッ…

生産地：高知県高知市 生産者：酔鯨酒造株式会社 種類：純米吟醸酒 原料米：吟の夢50%精白 日本湯度：+7 酸度：1.8 アミノ酸度：1.0 造り：原料米の「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米です。品種開発にお…

生産地：高知県高知市 生産者：酔鯨酒造株式会社 種類：特別純米酒 原料米：酒造好適米55％精白 日本酒度：+7 酸度：1.7 アミノ酸度：1.2 造り：素材の良さを引き出す為に精米歩合は５５％まで磨きました。原料米は産地…

生産地：高知県高知市 生産者：酔鯨酒造株式会社 種類：純米酒 原料米：山田錦70％精白 日本酒度：+8 酸度：1.6 アミノ酸度：0.9 造り：原料米には酒米（酒造好適米）の最高峰「山田錦」を100％使用。酵母にはAC9…

容量：1800ml 生産地：高知県高知市 生産者：酔鯨酒造株式会社 種類：特別本醸造酒 精米歩合：55％ 原料米：酒造用一般米 日本酒度：+7 酸度：1.4 アミノ酸度：1.1 造り：酒造用一般米を吟醸酒レベルの５５％ま…

容量：720ml 生産地：群馬県利根郡川場村 生産者：永井酒造株式会社 種類：純米酒 日本酒度：±0 精米歩合：70％ 原材料名：米・米麹 アルコール分：15％ コメント：谷川岳らしいスッキリとした辛口純米酒を程よく円熟…

容量：720ml 生産地：群馬県利根郡川場村 生産者：永井酒造株式会社 コメント：毎年、大人気のひやおろしです。兵庫県三木市別所地区産の”山田錦”を、60%精米して醸した純米吟醸のひやおろし。瓶火…

生産地：群馬県利根郡川場村 生産者：土田酒造株式会社 種類：純米酒 コメント：強健な酸味と旨味。雑味を感じない クリアな後味。伝統的な製法、生モトづくりを土田酒造流に表現した古くてあたらしい、モダンな味わい。 土田生酛は…

容量：720ml 生産地：新潟県上越市 生産者：丸山酒造場 種類：純米生原酒 精米歩合：55％ 原材料：米・米こうじ コメント：無濾過生原酒の深みのある力強い旨味と、雪中梅らしい淡麗さと甘みを伴った、限定酒！雪中梅の「生…

容量：720ml 生産地：群馬県利根郡川場村 生産者：土田酒造株式会社 原料米　：群馬県産 飯米（能登ひかり） 栽培方法：自然栽培米 精米歩合：９０％ 仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選） 種麹菌　：焼酎用黄麹、焼酎…

容量：720ml 生産地：群馬県利根郡川場村 生産者：土田酒造株式会社 種類：純米酒 原料米　：群馬県産 飯米 精米歩合：９０％ 仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選） 麹歩合　：４０％ 種麹　　：焼酎用黄麹（２５％）…

容量：720ml 生産地：群馬県利根郡川場村 生産者：土田酒造株式会社 種類：純米酒 原料米　：群馬県産 飯米 精米歩合：９０％ 仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選） 種麹　　：焼酎用黄麹 麹歩合　：２５％ 酒母製法…

生産地：高知県高知市 生産者：酔鯨酒造株式会社 種類：純米大吟醸　山田錦30%精白　日本酒度：-2　酸度：1.5　アミノ酸度：1.1 造り：日本最高峰の酒米、兵庫県特A地区産山田錦を精米歩合３０％まで磨き使用しました。酵…

林檎や洋ナシを想わせる香り、山田錦ならではの凛とした旨味と酸味を余韻の長い甘みが包み込み心地よくフェードアウトする。 綺麗さと余韻を備えた守備範囲の広い逸品です。 ＃完全新作　#旬の走り　#食欲の秋　#アジフライは醤油派

生産地：高知県高知市 生産者：酔鯨酒造株式会社 種類：純米大吟醸　山田錦35%精白 造り：日本最高峰の酒米、兵庫県特A地区産山田錦を精米歩合３０％まで磨き使用しました。酵母には酔鯨伝統の熊本酵母を使用し、低温でじっくり醸…

◆特徴：「美山錦」を５０％精米して～長期にもろみで発酵させ… 旨みがしっかり充実した超辛口のお酒に仕上がっています。 ◆味わい：お米の豊かな旨み～シャープな広がりのある酸味、 そして～さわやかな切れ味の、とっ…

生産地：高知県高知市 生産者：酔鯨酒造株式会社 種類：梅酒 こだわり1：本品に使用している 紅梅」は、通常の品種より種が小さく、果肉が肉厚で柔らかい為、水分が染み込みやすく梅酒に適している品種です。産地（高知市の北部 鏡…

”シンプルにクセがスゴい”よりもヴィヴィットな酸、シャープなキレを実現。誠に恐れ入りますが、高酸味につき他の清酒とは一緒にお楽しみ頂けない為、共演NGとさせて頂きます。もちろん酒の肴との相性良しで「供宴」OKです。 #高…

コンセプトは魚介に合う辛口酒！白身魚・甲殻類・貝類などとも相性良く、赤酢のシャリ・藁焼き・炙り焼の味わいにも合わせられる”旨辛コクキレ”魚を旨くするのがお鮨屋さんの仕事ならそれを引き立てる酒は酒屋の仕事。 #復港応援　#…