町田酒造 大吟醸MAX(群馬県前橋市)
町田酒造さんから、超ハイスペックな精米歩合35%の限定酒が入荷しました。 もともとは「非売品」だったらしいですが、2015年から市販酒として登場したお酒です。 その名も「町田酒造35 MAX 大吟醸」 キレとバランスの良…
2021.06.15 店主
町田酒造さんから、超ハイスペックな精米歩合35%の限定酒が入荷しました。 もともとは「非売品」だったらしいですが、2015年から市販酒として登場したお酒です。 その名も「町田酒造35 MAX 大吟醸」 キレとバランスの良…
2021.05.16 店主
昨年の99より味を軽くする方向で造られ 杜氏のイメージに近い味わいになっています。 ほぼ麹のお酒なので、麹の出来がダイレクトに影響するため 製麴時間を昨年の36時間から33時間に短縮し麹の味を軽くしています。 また、昨年…
2021.03.10 店主
MACHOシリーズの山田錦の生ヴァージョンが入荷しました。山田錦ならではの優雅で風格のあるボディ。調和のとれた仕上がりです。キレてます。(笑) ■原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米) ■精米歩合80%(山田錦100%…
2021.02.26 店主
龍神酒造の限定酒! シンプルにクセが凄い純米大吟醸! 数量限定!さらにクセがすごいやつ!オゼユキ限定醸造品シンプルにクセがすごい純米大吟醸の弐です。前回よりもさらに美味しい、クセがすごい第二弾!甘酸っぱい極上のクセをお試…
2020.12.15 店主
いいよ取引開始です。SAKETIMEにて群馬県ナンバー1銘柄、フレッシュ&フルーティー、どんどん行けちゃうタイプ、蔵元曰くターゲットは「東京のOLさん」という事です。 ■原料米:五百万石 ■精米歩合:55% ■日本酒度:…
2020.12.12 店主
以下、蔵元の説明です。 今年の土田はつしぼりは、ただ搾ってすぐのお酒ではありません。土田酒造流にしぼりたて の美味しさを突き詰めて、技術をつぎ込んだしぼりたて専用設計の『スグ飲んで美味しい酒』です。スグ飲んで美味しい。を…
2020.12.06 daphosoi
リーズナブルながらバローロの良さを味わえるワイン
生産者:テッレ デル バローロ / 産地:イタリア ピエモンテ / 品種:ネッビオーロ / 価格:2800円(税別)
2020.12.04 店主
丑の年を迎え特別で格別な一杯をごいっしょに。 新しい丑の年を迎え、皆様がご一緒にお祝いいただけるように純米大吟醸が 詰まった特別ボトルとなります。どうぞご賞味ください。 精米歩合 50% 酸度 1.6 日本酒度 ±0 ア…
2020.12.03 daphosoi
渋みと酸味、果実味、苦みのバランスが絶妙! お買い得アマローネ
生産者:ルイジ リゲッティ / 産地:イタリア ヴェネト / 品種:コルヴィーナ ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーラ / 価格:3040円(税別)
2020.12.01 店主
野趣あふれるにごり酒!シュワ シュワッっとお口の中ではじけます。酵母がまだ生きていてビン内二次発酵中のにごり酒です。いにしえの「どぶろく」を思わせます。 少しピリッとくる柔らかい酸味の味わいが特徴で、和風シャンパンの名前…
2020.11.29 店主
■産地:高知県高知市 ■造り:純米酒■原料米:酒造好適米 ■精米歩合:60% ■使用酵母:KA-1■日本酒度:+6 ■酸度:1.6 ■アルコール度:15% 仕込む酒米の特性を見極め、精米から醸造まで適切な管理を目指しまし…
2020.11.27 店主
行く年・来る年、今年一年を締め括る感謝と、新たな年が始まる喜びの祝酒。磨き39%は感謝を込めたサンキュー仕様。新年の祝いの席にふさわしい、大変縁起の良いお酒です。 林檎を想わせる香り甘味。香味一体のエレガントなタッチが特…
2020.11.23 daphosoi
程よい重さと渋み、酸味のバランスの良い飲み飽きない赤ワイン
生産者:ボデガ イヌリエータ / 産地:スペイン ナバラ / 品種:カベルネ ソーヴィニヨン40%、メルロ30%、ガルナッチャ15%、シラー15% / 価格:1120円(税別)
2020.11.22 店主
以下、蔵元の説明です。人為的な添加物を一切使用しない、 江戸時代の製法を採用。土田酒造さんの真骨頂ともいえる時代を繋ぐ旨い酒。 発酵を待ち、促し、導き仕上げた一本です。 この複雑な甘みや酸味をお楽しみください。 自然の菌…
2020.11.16 daphosoi
フルーティでボリューミーな飲み応えのある赤ワイン
生産者:ファルネーゼ / 産地:イタリア プーリア / 品種:サンジョヴェーゼ、メルロ / 価格:1600円(税別)
2020.11.15 店主
商品説明 洋ナシを思わせる、穏やかでフレッシュな香り。米の旨み残した、コストパフォーマンス抜群の辛口酒。あっさり系や塩味のお料理ともよく合います。毎日の晩酌のお供に最適の、安くて美味しい辛口純米酒です。 蔵紹介 感謝の気…
2020.11.14 daphosoi
しっかりした渋みと酸味のキレのあるドライな赤ワイン
生産者:シャトー デ ゼサール / 産地:フランス ベルジュラック / 品種:メルロ70%、カベルネ・フラン30% / 価格:1120円(税別)
2020.11.13 店主
ワイングラスで提供されることを前提に、新製法で醸した純米大吟醸酒です。山田錦を45%まで磨き、華やかな吟醸香と官能的な甘味を追求しました。凛として深い味わい、なめらかな口あたりが、なぜ山田錦なのかを物語ります。
2020.11.13 daphosoi
複雑で奥ゆかしさを感じる、エレガントなワイン
生産者:カール ファフマン / 産地:ドイツ ファルツ / 品種:シュペートブルグンダー / 価格:2000円(税別)
2020.11.12 店主
◆~ 新型コロナウイルス感染症の終息を願って ~ パワースポットとして知られる仙台市泉区の二柱神社にてご祈祷して頂いた“アマビエ・アマヒコ”のラベルを御朱印代わりに貼り付けた期間限定酒です。「勝山」らしい上品な香りを感じ…