大盃(おおさかずき)純吟 中汲み玉苗しぼりたて
生産地:群馬県高崎市 生産者:牧野酒造株式会社 種類:純米吟醸中汲みしぼりたて コメント:毎年大好評の、しぼりたて生の中汲みバージョンです。原料米は群馬県産「山酒 4 号(玉苗)」を使用し、メロンやバナナの様な香りと綺麗…
2024.03.10 店主
生産地:群馬県高崎市 生産者:牧野酒造株式会社 種類:純米吟醸中汲みしぼりたて コメント:毎年大好評の、しぼりたて生の中汲みバージョンです。原料米は群馬県産「山酒 4 号(玉苗)」を使用し、メロンやバナナの様な香りと綺麗…
2024.03.09 店主
容量:720ml 生産地:群馬県高崎市 生産者:牧野酒造株式会社 種類:純米酒 コメント:牧野酒造の大人気シリーズ「macho」から、低精白米=タンパク質のイメージでマッチョな純米酒を醸しました。旨味のある爽快な辛口。し…
2024.03.02 店主
羽田酒造(有)は、京都中心部より北西へ車で約1時間の森林に囲まれた山間部に蔵を構えています。 創業は明治26年、小さな蔵元で生産石数は600石ほど。蔵を代表する銘柄は「初日の出」です。 本当に自然豊かなところで、桂川上流…
2024.03.01 店主
生産地:奈良県御所(ごせ)市大字櫛羅(くじら)621番地 生産者:千代酒造(ちよしゅぞう)株式会社 種類:純米吟醸酒 原料米:山田錦 精米歩合:55% アルコール分:15% 使用酵母:協会6号 日本酒度:+7 酸度:2….
2024.02.29 店主
春の優しいイメージを感じて頂くため、上品な甘さ・華やかな香りとジューシーな味わいが楽しめる純米吟醸酒です。今回より膨らみ、優しさをより表現するために原料米:山田錦を使用する事に致しました。鯛やさわらのような春魚のお刺身や…
2024.02.26 店主
〜赤色酵母使用〜あたごのまつ 純米吟醸 はるこい 生 見た目にも春らしい鮮やかなピンク色のにごり生酒。イチゴを思わせる甘酸っぱい爽やかで溌溂とした味わいが特徴です。掛米に扁平精米を使用し、より進化した「はるこい」をどうぞ…
2024.02.25 店主
原料米 群馬県産飯米 精米歩号 90% 仕込み水 武尊連峰伏流水 麹歩号 20% 種麹 焼酎用黄麹 酒母製法 生酛 酵母 酵母無添加 アルコール度数 15%(原酒) 火入れ 1回 保管方法 常温保管必須 ※記載されて…
2024.02.12 店主
容量:375ml 生産地:高知県高知市 生産者:酔鯨酒造株式会社 種類:リキュール 原材料 : 清酒(酔鯨 純米大吟醸)、いちご(福岡県産あまおう)濃縮果汁/炭酸ガス コメント:【大人ないちごのスパークリング日本酒】 酔…
2024.02.12 店主
容量:375ml 生産地:高知県高知市 生産者:酔鯨酒造株式会社 種類:リキュール 原材料 : 清酒(酔鯨 純米大吟醸)、ゆずフローラルウォーター、はちみつ、ゆず果汁(高知県産)/炭酸ガス コメント:【爽やかでフルーティ…
2024.02.12 店主
容量:720ml 生産地:高知県高知市 生産者:酔鯨酒造株式会社 種類:純米大吟醸 原料米:山田錦30%精白 日本酒度: 酸度:1.7 アミノ酸度:1.1 造り:日本最高峰の酒米、兵庫県特A地区産山田錦を精米歩合30%ま…
2024.02.12 店主
大人気の酒「東洋美人」 社長兼杜氏の澄川宜史氏を中心に、「東洋美人」は日本酒好きなら知らぬ者はいない人気銘柄に成長してきました。十四代の高木顕統氏から受けた教えを継承し、奇をてらわない王道の酒造りと美味しさを追求していま…
2024.02.06 店主
人気のお酒、町田酒造 SAKETIMEにて群馬県ナンバー1銘柄、フレッシュ&フルーティー、どんどん行けちゃうタイプ、蔵元曰くターゲットは「東京のOLさん」という事です。 ■原料米:美山錦 ■精米歩合:55% ■日本酒度:…
2024.02.06 店主
毎年、人気のお酒。SAKETIMEにて群馬県ナンバー1銘柄、フレッシュ&フルーティー、どんどん行けちゃうタイプ、蔵元曰くターゲットは「東京のOLさん」という事です。めっちゃ旨いです。 ■原料米:美山錦 ■精米歩合:55%…
2024.01.29 店主
・生産地 :群馬県利根郡川場村 ・生産者 :土田酒造株式会社 ・容量 :720ml ・原料米 :群馬県産 あさひの夢 ・精米歩合:90% ・仕込み水:武尊連峰伏流水(関東名水百選) ・麹歩合 :35.1% ・種麹 :…
2024.01.07 店主
毎年超人気の純米大吟醸生酒 フレッシュでフルーティーな新酒です。毎年、超人気でリピート率も高いお酒です。国産米を使用し精米歩合50%の純米大吟醸、アルコール分15%、本生です。 蔵元のコメント 飲み口はきゅるんとしたミネ…
2024.01.07 daphosoi
爽やかな酸味とフルーティな甘さのバランスが良いにごり生酒 ほのかに発泡感を感じさせる爽やかな酸味に、メロンのような甘さがちょうど良いバランスの純米大吟醸酒。フルーティで飲みやすい生酒です。 蔵元のコメント 青肉メロンを想…
2023.12.24 店主
フレッシュな酸味に控えめな渋みのエレガントで香り高いワイン
生産者:グラッソ フラテッリ / 産地:イタリア ピエモンテ / 品種:バルベーラ/ 価格:2080円(税別)
2023.12.23 店主
作の新酒が登場!作らしく、搾りたてのフレッシュさをしっかりキープしつつ火入れを行っています。生酒に比べて変化が少ないので長く出来立ての美味しさを楽しむことができます。作の代名詞、華やかでクリア、爽やかな香りとフレッシュ感…
2023.10.05 店主
毎年人気の干支ラベル 新しい辰の年を迎え、みなさまがご一緒にお祝いいただけるように純米大吟醸が詰まった特別ボトルとなります。どうぞご賞味ください。水芭蕉 純米大吟醸の新酒をお楽しみ頂きたく、フレッシュな味わいと少し高い1…
2023.09.08 店主
仕込み、上槽、商品特性 登熟期の高温により、山田錦は溶けにくかった年。純米大吟醸、大吟醸ともに掛米の吸水は当時では1~2%多めに狙って醸し上げました。想定より米が溶けず淡麗な味わいで、一本芯の通ったスタイルで仕上った為、…