ホワイトラベル　シラーズ / アラミス　ヴィンヤーズ（White Label Shiraz ARAMIS VINEYARDS）

肉厚でしっかりしたボディ、ソフトなスモーク感のあるワイン

ニューワールドらしいフルーティーさがありながら、肉厚で濃い味わい、スパイスやスモーキーなフレーバーのある、シラーズらしいワインです。

フルーティーでスパイシー、甘くほろ苦い香り

強めのフルーティーな香りから、スパイシーでスモーキーな樽の香り、なめし革やバニラの香りもあり、ほんのり甘いジャムのような香りもします。ニューワールドらしい、濃厚で深みのある味を連想させる香りですね。

しっかりした渋みと酸味はやや高めの温度で

まだ若さの感じるやや強めの酸味と渋みに、ほんのり干しぶどうやベリーの甘さとコクがあるこのワインは、18～20度前後のやや高めの温度で、デキャンタージュや開栓から少し日を置いて飲むことで、程よく丸みのある味わいになるでしょう。

凝縮された風味は飲み応えがあり、味の強めの料理やチョコなどにも良く合います。

料理はソース系の肉料理がベスト

やはり濃いめのソースの料理や肉料理にピッタリ合うワインです。少し甘めのソースや、ほんのり苦みのあるデミグラスなどが丁度良いかと思います。

また、塩系のグリル料理や炭火の焼き肉などでも相性が良さそうで、バーベキューなどでも楽しめるワインです。

ちょこっとしたおつまみでは、ビーフジャーキーやチーズなどはもちろん、チョコやケーキなどのスイーツでも悪くないと思います。

フルボトル