大人気の酒「東洋美人」 社長兼杜氏の澄川宜史氏を中心に、「東洋美人」は日本酒好きなら知らぬ者はいない人気銘柄に成長してきました。十四代の高木顕統氏から受けた教えを継承し、奇をてらわない王道の酒造りと美味しさを追求していま…

◆特徴：「美山錦」を５０％精米して～長期にもろみで発酵させ… 旨みがしっかり充実した超辛口のお酒に仕上がっています。 ◆味わい：お米の豊かな旨み～シャープな広がりのある酸味、 そして～さわやかな切れ味の、とっ…

■産地：高知県高知市 ■造り：純米酒■原料米：酒造好適米 ■精米歩合：60％ ■使用酵母：KA-1■日本酒度：＋6 ■酸度：1.6 ■アルコール度：15％ 仕込む酒米の特性を見極め、精米から醸造まで適切な管理を目指しまし…

程よい重さと渋み、酸味のバランスの良い飲み飽きない赤ワイン
生産者:ボデガ　イヌリエータ / 産地:スペイン　ナバラ / 品種:カベルネ ソーヴィニヨン40%、メルロ30%、ガルナッチャ15%、シラー15% / 価格:1120円（税別）

複雑で奥ゆかしさを感じる、エレガントなワイン
生産者:カール　ファフマン / 産地:ドイツ　ファルツ / 品種:シュペートブルグンダー / 価格:2000円（税別）

大人気の酒「東洋美人」 社長兼杜氏の澄川宜史氏を中心に、「東洋美人」は日本酒好きなら知らぬ者はいない人気銘柄に成長してきました。十四代の高木顕統氏から受けた教えを継承し、奇をてらわない王道の酒造りと美味しさを追求していま…

ミネラル感と酸味のバランスとほのかな果実味の爽やかなワイン
生産者:カール　ファフマン / 産地:ドイツ　ファルツ / 品種:ゲヴュルツトラミナー / 価格:1360円（税別）

■産地：高知県高知市 ■造り：純米吟醸■原料米：吟風 ■精米歩合：50％ ■使用酵母：KA-1■日本酒度：＋7 ■酸度：1.7 ■アルコール度：16％ ただの淡麗辛口とはひと味違う、酔鯨独特の旨味としまった切れ味を併せ持…

酒質設計を一から見直し、谷川岳ならではのキレの良さ、 純米酒らしい米の味わいを感じられる新しい味わいのお酒を、みずみずしい しぼりたてでお楽しみください。 使用酵母：協会701　アルコール度数：16％　日本酒度±0　酸度…

これが精米歩合９０％の味わい！？ 土田酒造では珍しく香りがあり、穏やかな透明感あるお酒です。 以下、蔵元の社長談 イニシャルRは、うちでは珍しい香りが高めのお酒になります。といっても、巷にあふれている、りんご系（カプロン…

フレッシュな酸味と熟した果実味のふっくらした味わい
生産者:アルファ　ゼータ / 産地:イタリア　ヴェネト / 品種:シャルドネ / 価格:1,120円（税別）

爽やかな酸味と果実味のスッキリ辛口白ワイン
生産者:カール　ファフマン / 産地:ドイツ　ファルツ / 品種:グラウブルグンダー / 価格:1360円（税別）

フレッシュな果実味と程よい酸味と渋みの赤ワイン
生産者:ボデガス　アテカ / 産地:スペイン　カラタユード / 品種:ガルナッチャ / 価格:1280円（税別）

スパイシーで力強い脂の多い肉によく合う赤ワイン
生産者:ヒル　ファミリー　エステーツ / 産地:スペイン　リオハ/ 品種:テンプラニーリョ100% / 価格:1280円（税別）

活き活きとした果実味と深みのバランスが良い赤ワイン
生産者:ボデガ　イヌリエータ / 産地:スペイン　ナバラ / 品種:ガルナッチャ100% / 価格:1840円（税別）

重すぎない程よいしっかり感のミディアムボディ
生産者:ファルネーゼ / 産地:イタリア　アブルッツォ / 品種:モンテプルチャーノ　ダブルッツォ / 価格:1080円（税別）

フレッシュで程よいボディの白ワイン
生産者:ファルネーゼ / 産地:イタリア　アブルッツォ / 品種:シャルドネ / 価格:1120円（税別）

上品な酸味が心地よい辛口白ワイン
生産者:トーマス　バルテン / 産地:ドイツ　モーゼル / 品種:リースリング / 価格:1296円（税別）

しなやかな堅さを持ったスッキリと引き締まった芯のあるドイツの赤ワイン
生産者:カール　ファフマン / 産地:ドイツ　ファルツ / 品種:シュペートブルグンダー / 価格:1520円（税別）

フルボディだが重く感じない複雑味と高級感のあるワイン
生産者:ボデガス　アテカ / 産地:スペイン　 カラタユード / 品種:ガルナッチャ / 価格:2400円（税別）