ジェルソ ネーロ / アジエンダ　アグリコーラ　ポデーレ29（Gelso Nero）

濃厚でボリューム感のある、飲み応えのある赤ワイン

イタリア・プーリアの土着品種ネーロ　ディ　トロイアで造ったワイン。

フルーティで濃厚、渋みと酸味、甘さのバランスが良い飲み応えのある赤ワインです。

味の傾向

• 渋み…程よい渋み
• 酸味…程よい酸味
• 甘さ…やや果実の甘みあり
• ボディ…舌にやや重みを感じる凝縮感

香り

炭のような苦みのある香りとプラムやイチジクなどの熟したフルーツの香り、ほのかにスパイスの香りもします。

味わい

渋みと酸味のバランスが良く、それに加え少しの甘みもあるため、ボディ感の強い凝縮した味わいになっています。

甘さは果実の甘みでさほど強くはありませんが、少し冷やし気味で飲んだ方が良いでしょう（10～14℃くらい）。

料理の相性

比較的濃い味付けの料理が良いと思います。

良く煮詰めたデミグラスなどの少し焦げた香りのするソースなどには良く合いそうです。

また、スパーシーな味付けのものにも良いでしょう。サッパリの味付けでない肉料理は全体的に良いと思います。

また、アマローネのようなやや苦みを含んだ甘さなので、ドライフルーツや完熟のフルーツなどにも良く合うと思いいます。

フルボトル