カナヤ ロッソ セレツィオーネ ゴールド / ヴィッラ　アンナベルタ（Canaja Rosso Selezione GOLD）

熟成させて飲みたいお手頃アマローネ品質ワイン

良い樽を選んで造る、カナヤのフラッグシップ。力強く飲み応えのある、お値打ち価格のアマローネ（と同じ手法で造るワイン）です。

イタリアの伝統的な手法で造る高級ワイン「アマローネ」

イタリアのヴェネト州、ヴァルポリッチェラ地域で造られる伝統ワイン、アマローネ。

完熟したブドウを丁寧に選別し、数ヶ月陰干しして水分を蒸発させ、甘みを凝縮させたブドウから作るアマローネは、凝縮された濃厚な味わいのワインになります。

カナヤ ロッソ セレツィオーネ ゴールドは、地域が違うためアマローネとは名乗ることは出来ませんが、アマローネと全く同じ作り方で造られます。そのため、お手頃価格でアマローネと同じ品質を味わうことが出来ます。

充分に熟成させて飲みたいワイン

色は濃く、スパイシーな香りに、陰干しブドウに由来するジャムのような甘い香り、熟成のなめし皮やスミレなどの花の香りもします。

試飲したヴィンテージは2008年で、10年ほど経過していましたが、まだまだ堅さがあり、あと5～10年くらいは寝かせても良さそうな感じでした。
抜栓して数時間置き、飲む前にデキャンタージュするくらいで丁度良いでしょう。

味わいは強い渋みと酸味があり、カカオのようなコクとほろ苦さに、アマローネにある干しぶどうの甘苦いニュアンスはありますが、甘さをほとんど感じることはありません。
濃厚で複雑な味が入り交じった、アマローネの魅力を感じることの出来る味わいです。

コッテリした料理ややや甘さのある味付けがGOOD

料理はやはり濃いめのソース料理で、甘みのあるソースや煮詰めたシチューなどには良く合うでしょう。また、赤身やサーモンのバターソテーなども良さそうです。
ちょこっとつまむのであれば、あまり甘すぎないチョコレートやドライフルーツなども良いと思います。全体的に少し甘みがあるものは相性が良さそうですね。

手軽にアマローネを味わえるお買い得ワイン

アマローネは造るのに手間もかかり、高級な部類のワインなので、価格もそれなりに高価になりがちなので、なかなかこの価格帯で飲めるものは見つかりません。

そんなアマローネと同等の品質のワインを手軽に味わえるカナヤは、アマローネの入り口として是非一度味わっていただきたいワインです。

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