楯野川 純米大吟醸 美山錦 超辛 / 楯野川酒造
◆特徴:「美山錦」を50%精米して~長期にもろみで発酵させ… 旨みがしっかり充実した超辛口のお酒に仕上がっています。 ◆味わい:お米の豊かな旨み~シャープな広がりのある酸味、 そして~さわやかな切れ味の、とっ…
2021.08.05 店主
◆特徴:「美山錦」を50%精米して~長期にもろみで発酵させ… 旨みがしっかり充実した超辛口のお酒に仕上がっています。 ◆味わい:お米の豊かな旨み~シャープな広がりのある酸味、 そして~さわやかな切れ味の、とっ…
2020.11.29 店主
■産地:高知県高知市 ■造り:純米酒■原料米:酒造好適米 ■精米歩合:60% ■使用酵母:KA-1■日本酒度:+6 ■酸度:1.6 ■アルコール度:15% 仕込む酒米の特性を見極め、精米から醸造まで適切な管理を目指しまし…
2020.11.15 店主
商品説明 洋ナシを思わせる、穏やかでフレッシュな香り。米の旨み残した、コストパフォーマンス抜群の辛口酒。あっさり系や塩味のお料理ともよく合います。毎日の晩酌のお供に最適の、安くて美味しい辛口純米酒です。 蔵紹介 感謝の気…
2020.11.10 店主
大人気の酒「東洋美人」 社長兼杜氏の澄川宜史氏を中心に、「東洋美人」は日本酒好きなら知らぬ者はいない人気銘柄に成長してきました。十四代の高木顕統氏から受けた教えを継承し、奇をてらわない王道の酒造りと美味しさを追求していま…
2020.11.08 店主
■産地:高知県高知市 ■造り:純米吟醸■原料米:吟風 ■精米歩合:50% ■使用酵母:KA-1■日本酒度:+7 ■酸度:1.7 ■アルコール度:16% ただの淡麗辛口とはひと味違う、酔鯨独特の旨味としまった切れ味を併せ持…
2020.11.06 店主
酒質設計を一から見直し、谷川岳ならではのキレの良さ、 純米酒らしい米の味わいを感じられる新しい味わいのお酒を、みずみずしい しぼりたてでお楽しみください。 使用酵母:協会701 アルコール度数:16% 日本酒度±0 酸度…
2020.11.06 店主
新酒しぼりたて生原酒ならではの濃厚な旨味・甘味・酸味を フレッシュでフルーティーな吟醸香が包む、芳醇な味わい 使用酵母:KAZE2 アルコール度数:17% 日本酒度+2 酸度1.5
2020.11.05 店主
これが精米歩合90%の味わい!? 土田酒造では珍しく香りがあり、穏やかな透明感あるお酒です。 以下、蔵元の社長談 イニシャルRは、うちでは珍しい香りが高めのお酒になります。といっても、巷にあふれている、りんご系(カプロン…