Tsuchida麹99％ミドリR5BY　720ml

容量：720ml
生産地：群馬県利根郡川場村
生産者：土田酒造株式会社
種類：純米酒
原料米　：群馬県産 あさひの夢
精米歩合：７０％
仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選）
麹歩合　：９９％
種麹　　：焼酎用黄麹
酒母製法：生酛
酵母　　：協会９０１号
アルコール度数：１３.４％（原酒）
グルコース：４.８
日本酒度　：−２９.５
酸度　　　：３.６
アミノ酸　：３.３
火入れ　　：1回（瓶詰め時）
保管方法　：常温保管
※記載されている原材料のみ使用。
ラベル表示義務がない添加物も不使用です。

【特徴】
・健康的な麹：麹は健康的であるとブーム。
・麹歩合99%：原料のほぼ全てを麹米で占め、極限まで麹を使用。
・レギュラー99との差：軽いライトな仕上がり、同じ麹の比率でも、飲み比べると格段に違いがわかる。
・麹の重要性がわかる：日本酒造りで最も重要な材料の一つが、麹であることがわかる。
・革新的な製法：伝統的な製法に挑戦し、日本酒の可能性を広げる。
・爽やかで甘酸っぱい味わい：初心者から熟練者まで楽しめる、ユニークな風味。
・限定生産：特別な製法と成分で、数量限定での提供。

【お勧めの飲み方】
爽やかで甘酸っぱいお酒です。
暖かい時期になってくるので、ロックが特にオススメです。
麹の味わいが強いので、氷を入れても、味が薄まらず、
アルコール度数も下がるので、日本酒飲みなれてない方も飲みやすくなります。

味わいがあるので、洋食やエスニックな料理に驚くほどあいます。
暑くなるとスパイシーな料理が食べたくなる人に、ぴったりです。

4合瓶