フルボトル 税込2288円 |
濃厚でボリューム感のある、飲み応えのある赤ワイン
イタリア・プーリアの土着品種ネーロ ディ トロイアで造ったワイン。
フルーティで濃厚、渋みと酸味、甘さのバランスが良い飲み応えのある赤ワインです。
味の傾向
- 渋み…程よい渋み
- 酸味…程よい酸味
- 甘さ…やや果実の甘みあり
- ボディ…舌にやや重みを感じる凝縮感
香り
炭のような苦みのある香りとプラムやイチジクなどの熟したフルーツの香り、ほのかにスパイスの香りもします。
味わい
渋みと酸味のバランスが良く、それに加え少しの甘みもあるため、ボディ感の強い凝縮した味わいになっています。
甘さは果実の甘みでさほど強くはありませんが、少し冷やし気味で飲んだ方が良いでしょう(10~14℃くらい)。
料理の相性
比較的濃い味付けの料理が良いと思います。
良く煮詰めたデミグラスなどの少し焦げた香りのするソースなどには良く合いそうです。
また、スパーシーな味付けのものにも良いでしょう。サッパリの味付けでない肉料理は全体的に良いと思います。
また、アマローネのようなやや苦みを含んだ甘さなので、ドライフルーツや完熟のフルーツなどにも良く合うと思いいます。
フルボトル
銘柄 | ジェルソ ネーロ |
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生産者 | アジエンダ アグリコーラ ポデーレ29 |
産地 | イタリア プーリア |
品種 | ネーロ ディ トロイア(ウーヴァ ディ トロイア) |
容量 | 750ml |
価格 | 2080円(税込2288円) |