ジェルソ ネーロ / アジエンダ アグリコーラ ポデーレ29(Gelso Nero)

ジェルソ ネーロ
フルボトル
税込1728円

濃厚でボリューム感のある、飲み応えのある赤ワイン

イタリア・プーリアの土着品種ネーロ ディ トロイアで造ったワイン。

フルーティで濃厚、渋みと酸味、甘さのバランスが良い飲み応えのある赤ワインです。

味の傾向

  • 渋み…程よい渋み
  • 酸味…程よい酸味
  • 甘さ…やや果実の甘みあり
  • ボディ…舌にやや重みを感じる凝縮感

香り

炭のような苦みのある香りとプラムやイチジクなどの熟したフルーツの香り、ほのかにスパイスの香りもします。

味わい

渋みと酸味のバランスが良く、それに加え少しの甘みもあるため、ボディ感の強い凝縮した味わいになっています。

甘さは果実の甘みでさほど強くはありませんが、少し冷やし気味で飲んだ方が良いでしょう(10~14℃くらい)。

料理の相性

比較的濃い味付けの料理が良いと思います。

良く煮詰めたデミグラスなどの少し焦げた香りのするソースなどには良く合いそうです。

また、スパーシーな味付けのものにも良いでしょう。サッパリの味付けでない肉料理は全体的に良いと思います。

また、アマローネのようなやや苦みを含んだ甘さなので、ドライフルーツや完熟のフルーツなどにも良く合うと思いいます。

フルボトル

銘柄 ジェルソ ネーロ
生産者 アジエンダ アグリコーラ ポデーレ29
産地 イタリア プーリア
品種 ネーロ ディ トロイア(ウーヴァ ディ トロイア)
容量 750ml
価格 1600円(税込1728円)