商品説明 赤色酵母使用による、澄んだ淡いピンク色の純米酒。味わいはお米の甘旨味をパンチの利いた酸味でスッキリと引き締め、味わいスッキリ。アルコール分10％の、体にやさしいお酒です。 蔵紹介 感謝の気持ちを伝える、真心のこ…

商品説明 蔵は群馬県沼田市にあります。蔵の代表銘柄は「利根錦」です。5代目の若き蔵元、永井悠介氏が醸す「悠」シリーズは大変手間暇をかけて醸す袋搾りです。今年の「悠　純米酒　舞風　無濾過生原酒」入荷しました。いつもの通り永…

容量：720ml 生産地：群馬県利根郡川場村 生産者：永井酒造株式会社 種類：純米吟醸おりがらみ 原料米：山田錦 精米歩合：60％ 日本酒度：+2 コメント：純米吟醸の新酒に少量のおりを絡ませ、これからの季節お酒をしっか…

自然派ワインで有名な新井順子さん醸造 【新井順子さんのコメント】　基本的に梅酒は漬け込む時間が長くなる程、色が濃くなり味がしっかりします。私の梅酒は無農薬のお米から作った日本酒に、無農薬の梅を漬けてます。長く漬け込まない…

和食に合うクラシック仕様 蔵元のコメント 穏やかな芳香、繊細でキメが細かい綺麗な味わい、なめらか、 軽快、フルーティーな甘味の調和が特徴。 和食に合うクラシック仕様です。(蔵元)

作がまだ有名になる約25年前ですが、蔵元に一度だけお邪魔した事があります。清水社長、内山杜氏も私もですがまだ若かりし頃です。その頃から造りは小さく手造りに徹していました。今や引手あまたの蔵に成長しました。 今回ご案内の神…

生産地：群馬県沼田市白沢町 生産者：大利根酒造有限会社 日本酒度：+1 酸度　　：1.3 ｱﾙｺｰﾙ分 ：16度 酒米　　：若水（県産） 精米歩合：６５％ 酵母　　：ぐんまKAZE酵母２号 コメント：尾瀬麓の伏流水と、厳…

商品説明 蔵は群馬県沼田市にあります。蔵の代表銘柄は「利根錦」です。5代目の若き蔵元、永井悠介氏が醸す「悠」シリーズは大変手間暇をかけて醸す袋搾りです。今年の「悠　山田錦　純米吟醸　生原酒」入荷しました。いつもの通り永井…

トライアル（05BY特別企画）、各種品評会に向けて醸す大吟醸。品評会入賞の為、試行錯誤を繰り返します。今年のチャレンジ酒は限定350本販売されました。 原料米：山田錦 精米歩合：35％ 日本酒度：非公開 酸度：非公開 酵…

昔のお酒造りはどんな製法だったのでしょう？　精米も高精白は難しいかったと思います。なんとか飯米に近い磨かないお米で、美味しいお酒が醸せないかと思案しており・・・そして、H28BYより「扁平精米法」を取り入れて「純米酒・米…

SAKETIMEにて群馬県ナンバー1銘柄、フレッシュ＆フルーティー、どんどん行けちゃうタイプ、蔵元曰くターゲットは「東京のOLさん」という事です。めっちゃ旨いです。山田錦の華やかさが上手く演出されていてとっても美味しいで…

生産地：群馬県高崎市 生産者：牧野酒造株式会社 種類：純米吟醸中汲みしぼりたて コメント：毎年大好評の、しぼりたて生の中汲みバージョンです。原料米は群馬県産「山酒 4 号(玉苗)」を使用し、メロンやバナナの様な香りと綺麗…

容量：720ml 生産地：群馬県高崎市 生産者：牧野酒造株式会社 種類：純米酒 コメント：牧野酒造の大人気シリーズ「ｍａｃｈｏ」から、低精白米＝タンパク質のイメージでマッチョな純米酒を醸しました。旨味のある爽快な辛口。し…

春の優しいイメージを感じて頂くため、上品な甘さ・華やかな香りとジューシーな味わいが楽しめる純米吟醸酒です。今回より膨らみ、優しさをより表現するために原料米：山田錦を使用する事に致しました。鯛やさわらのような春魚のお刺身や…

〜赤色酵母使用〜あたごのまつ 純米吟醸 はるこい 生 見た目にも春らしい鮮やかなピンク色のにごり生酒。イチゴを思わせる甘酸っぱい爽やかで溌溂とした味わいが特徴です。掛米に扁平精米を使用し、より進化した「はるこい」をどうぞ…

人気のお酒、町田酒造　SAKETIMEにて群馬県ナンバー1銘柄、フレッシュ＆フルーティー、どんどん行けちゃうタイプ、蔵元曰くターゲットは「東京のOLさん」という事です。 ■原料米：美山錦 ■精米歩合：55％ ■日本酒度：…

毎年、人気のお酒。SAKETIMEにて群馬県ナンバー1銘柄、フレッシュ＆フルーティー、どんどん行けちゃうタイプ、蔵元曰くターゲットは「東京のOLさん」という事です。めっちゃ旨いです。 ■原料米：美山錦 ■精米歩合：55％…

毎年超人気の純米大吟醸生酒 フレッシュでフルーティーな新酒です。毎年、超人気でリピート率も高いお酒です。国産米を使用し精米歩合50％の純米大吟醸、アルコール分15％、本生です。 蔵元のコメント 飲み口はきゅるんとしたミネ…

爽やかな酸味とフルーティな甘さのバランスが良いにごり生酒 ほのかに発泡感を感じさせる爽やかな酸味に、メロンのような甘さがちょうど良いバランスの純米大吟醸酒。フルーティで飲みやすい生酒です。 蔵元のコメント 青肉メロンを想…

作の新酒が登場！作らしく、搾りたてのフレッシュさをしっかりキープしつつ火入れを行っています。生酒に比べて変化が少ないので長く出来立ての美味しさを楽しむことができます。作の代名詞、華やかでクリア、爽やかな香りとフレッシュ感…